Ягодный торт

Name: Ягодный торт
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для бисквита:; сахара; сливочного масла; муки; ванилина; разрыхлителя; яйца С0; малины; смородины; Для крема:; сметаны 10%; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Родионова

Торт получается очень нежным и вкусным. Изначально рецепт был другой. Долгое время я...

8-10 порций

Ингредиенты

Для бисквита:

сахара 110 гр.

сливочного масла 100 гр.

муки 150 гр.

ванилина 1,5 гр.

разрыхлителя 10 гр.

яйца С0 2 шт.

малины 100 гр.

смородины 100 гр.

Для крема:

сметаны 10% 350 гр.

сахара 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Масло комнатной температуры и сахар взбить миксером. Добавить яйца и продолжить взбивать 2-3 минуты.

Затем добавляем просеянную муку (просеивать обязательно), разрыхлитель и ванилин. И взбиваем до однородности. Тесто получается кремообразное.

Берём форму на 23 см. и делаем кондитерскую "рубашку" (обмазываем слив. маслом и обсыпаем мукой, лишнюю муку вытряхиваем). Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста высыпаем 50 гр. малин и 50 гр. смородины.

Ягоду вдавливать не нужно, когда тесто поднимется ягода окажется внутри бисквита!

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 35 минут.

Когда бисквит готов, достаем его, духовку при этом не выключаем! Посыпаем оставшейся ягодой и заливаем сметаной смешанной с сахаром и снова ставим в духовку на 10 минут.

Тортику нужно дать остыть, чтобы сметана схватилась, иначе при нарезке он у вас будет разваливаться. Приятного аппетита!

Мой Инстаграм when_it_s_delicious

...