Суп с сёмгой и пастой Птитим

Name: Суп с сёмгой и пастой Птитим
Ingredients: Семга (набор для рыбного бульона); Морковь нарезанная соломкой; Птитим (я использовала вместо риса); картофелины нарезанных кубиком; соль, специи; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#суп #первыеблюда #премияпервыеблюда #птитим #рыба #рыбныйсуп Суп из семги –...

Ингредиенты

Семга (набор для рыбного бульона) 800 г

Морковь нарезанная соломкой 1

Птитим (я использовала вместо риса) 2-3 ст. ложки

картофелины нарезанных кубиком 2-3

соль, специи по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить холодной воды (у меня 2,5-3 литра), положить туда рыбу, морковь, лук по -желанию, лавровый лист и перец горошком. Именно в холодную, для того, чтобы юшка получилась более ароматная. Поставить вариться. После закипания бульона добавляем картофель и пасту птитим (можно заменить на булгур), варим до готовности (около 20-25 мин.). Выключить огонь и не открывать крышку 1 час. А уже по истечении этого времени добавить нарезанную зелень, чтобы она сохранила свой цвет и аромат.

У меня - петрушка и укроп. Совет; чтобы не отбивать нежный вкус благородной рыбы в блюде – не стоит заправлять этот суп пассировкой из овощей. Приятного аппетита!

...