Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: Капустные листы; Фарш свиной; Лук; Морковь; Мускатный орех, перец молотый, сухой чеснок; риса; сухой мясной подливы Магги; растительного масла; сметаны; соль; сахар; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#премиявторыеблюда Голубцы готовлю редко, потому что капуста уродилась очень плотной...

Ингредиенты

Капустные листы

Фарш свиной

Лук

Морковь

Мускатный орех, перец молотый, сухой чеснок по вкусу

риса 3-4 ст. л

сухой мясной подливы Магги 1 ст. л

растительного масла 3-4 ст. л

сметаны 3-4 ст. л

соль

сахар

лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить от кочана капусты нужное количество листьев и отварить их в горячей воде 5-7 минут.

Рис отварить в три приёма: залить вровень водой, двести до кипения, промыть холодной водой, снова залить-и так 3-4 раза. Затем промываем рис и отправляем к фаршу. Здесь уже лук, морковь, сухой чеснок, мускатный орех, соль, перец чёрный молотый.

На вареный лист кладём ложку фарша и сворачиваем в рулетик.

Рулетики обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Укладываем голубцы в кастрюлю. А на капустном отваре делаем заправку: обжариваем лук с томатной пастой. Сюда добавляем сметану и ложку сухой мясной подливы (предварительно развести в небольшом количестве воды) и капустный отвар. Пробуем на соль и чуть добавляем сахар, чтобы уравновесить вкус. Заливаем смесью голубцы.