Суп с пикшей диетический

Подготавливаем все ингредиенты. Пикшу разделываем на филе и режем на небольшие кусочки. Картофель кубиком, лук полукольцами, морковь тонкой соломкой, чеснок измельчаем, помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и режем на маленькие кубики. Зелень нарезаем.

Если хотите совсем диетический суп, то кости от рыбы выкидываем, а если нет то проварите немного кости в бульоне.

В бульон или воду закидываем картошку, доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим до готовности.

Пока картошка варится, на разогретой с маслом сковороде обжариваем лук с морковью минут 5 и добавляем томаты, чеснок, лаврушку, перец горошком и молотый перец. Перемешиваем, через 3 минуты добавляем пару половников из картошки и тушим 5 мин.

Добавляем зажарку в суп, закидываем филе пикши и варим минут 10. Снимаем с огня, закидываем зелень и подаём к столу.

Приятного аппетита 😘