Борщ наваристый

Name: Борщ наваристый
Yield: 3,5 л
Ingredients: свинины с косточкой; картофеля; морковь; луковица; свекла; свежей капусты; квашеной капусты; томатной пасты; 6% уксуса; чеснока; соль; чёрный перец молотый; хмели-сунели; зелень; лаврового листа; сметана на сливках; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

#премияпервыеблюда #премиягорячее Ну очень наваристый, ароматный, вкусняшка 🤩

3,5 л

Ингредиенты

свинины с косточкой 700 гр.

картофеля 5 шт

морковь 1 шт

луковица 1 шт

свекла 1 шт

свежей капусты 300 гр

квашеной капусты 300 гр

томатной пасты 2 ст. л

6% уксуса 1 ст. л

чеснока 4 зубчика

соль по вкусу

чёрный перец молотый

хмели-сунели 2 щепотки

зелень

лаврового листа 2 шт

сметана на сливках

растительного масла 2 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть мясо, налить воды и поставить на огонь, как закипит снять пенку, и убавить огонь. Варить 1 - 1,2 часа. Убрать мясо и процедить бульон. Мясо разобрать. Ставим бульон на огонь, картофель порезать на кубики, как закипит опускаем его. Снять пенку.

Тем временем лук и морковь нарезаем средними кусочками, жарим на растительном масле, помешивая. Свёклу режем брусочками, отправляем в зажарку, и наливаем уксус. Жарим 4 минуты, затем кладём чеснок, пропускаем через чеснокодавилку, добавить томатную пасту. Перемешать и отключить.

Отправить в кастрюлю зажарку. Капусту нарезать мелко. Отправляем капусту и мясо в кастрюлю и варим до готовности. Под конец солим, перчим и добавляем приправу. Кладём лавровый лист, 1 зубчик чеснока, пропустить через чеснокодавилку. Отключаем и посыпаем зеленью. Подаём со сметаной.