Турецкий томатный суп

Заливаем курицу водой, ставим на огонь. Для более насыщенного бульона я добавила морковь и лук в кастрюлю. Варим до готовности курицы.

Заливаем помидоры кипятком, чтобы легче можно было снять с ним кожуру.

Режем красный лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле. Добавляем томатную пасту.

Когда курица сварилась вынимаем её из кастрюли, она нам больше не понадобится. Добавляем специи по вкусу. В моем случае я добавила обычную соль, абхазскую соль, и смесь перцев.

Достаём помидоры из воды, очищаем и режем их. Добавляем к луку и чесноку.

Тушим на среднем огне, добавляем паприку.

Всю смесь выкладываем в бульон. Измельчаем блендером.

Добавляем рис или рисони. Я делала на глаз, ну примерно 2 горсточки.

Ставим на огонь, варим до готовности риса постоянно помешивая.

В конце добавляем Зелень по вкусу, в моем случае это Укроп.