Хинкал с курицей

Отвариваем целую курицу, как она сварилась добавляем к ней же картофель (целый, либо половинками) нужно чтобы курицы разварилась на куски и варим до готовности картофеля.

Делаем соусы 1: чеснок обжариваем, добавляем 1-2 ч.л. Томатной пасты, добавляем перетертые томаты и 1 половник бульона (в котором варится курица и картофель) и тушим пару минут, далее добавляем кинзу.

Соус 2: сметана 1/2 упаковки добавляем чеснок, немного кефира, чтобы соус был немного жидкий, и так же кинзу.

Пельменное тесто: Муку, щепотку соли, яйцо и воду смешиваем и делаем пельменное тесто, раскатываем на мм 4-5 и нарезаем ромбиками.

Когда сварилась курица и картофель, достаём на тарелку и в этот же кипящий бульон кидаем наши ромбики из теста, на 5 минут под крышкой и достаём ситечком.

На тарелку кладём ромбики, картофель, мясо и поливаем все соусами. Приятного аппетита!