Утка с яблоками и клюквой на Рождество

Name: Утка с яблоками и клюквой на Рождество
Ingredients: Утка 1 шт; чеснок 3-4 зубчика; Клюква 50 гр; Яблоки кислые 3-4 шт; Апельсин 1 шт; Специи по вкусу; Соль; Душистый перец; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Victoria Max

Не успела сделать фотографию, как всё съели. Для меня это идеальный рецепт. Понравилось, что утка уже разрезана на порционные куски. Вкус с кислинкой, ароматом ягод и яблок, вкус утки и текстура как масло. Обжаривала я перед тушением в духовке на 275 °С до золотистой корочки. Жир вытопившийся остался на листе. Поэтому при тушении не было лишнего жира. На гарнир хорошо сочеталось с тушеной квашеной капустой с ананасами.

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

✅3️⃣0️⃣ДЕНЬ Очень вкусная и сочная уточка #карнавал

Ингредиенты

Утка 1 шт
чеснок 3-4 зубчика
Клюква 50 гр
Яблоки кислые 3-4 шт
Апельсин 1 шт
Специи по вкусу
Соль
Душистый перец
Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Утку натереть солью и перцем с двух сторон, вырезаем утиный жир. Разделываем уточку, удаляем спинную кость. ❗️не выбрасывать, использовать для супа и жир и кость😉

Делим на порционные кусочки❗️ Выкладываем в миску, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку.

Выжимаем сок из апельсина, яблоки нарезаем на дольки и выкладываем к утке, посыпаем клюквой, перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа, желательно на ночь.

Затем обжариваем каждый кусочек с разных сторон на раскаленной сковороде до золотистой корочки

Выкладываем в мультиварочную чашу, добавляем ещё надрезанные яблоки и включаем режим тушение на 2 часа.

Вот такая вкусная уточка у нас получается! Приятного Вам аппетита и счастливого Рождества!

Очень вкусно с клюквенным соусом.

И картошечкой в духовке

...