Сочные жареные пирожки на кефире с яблоками

Простой рецепт пирожков на кефире, ингредиенты доступные, приготовить просто и быстро. Пирожки получаются сочными, воздушными и очень аппетитными.

Яйца разбиваем в чашу, в которой будем замешивать тесто и растираем с сахаром и солью.

В кефир добавляем соду, размешиваем.

Муку просеиваем через мелкое сито.

Яйца соединяем с кефиром и растительным маслом, размешиваем венчиком.

Добавляем частями муку, замешиваем нежное мягкое тесто.

Яблоки промываем водой, просушиваем, удаляем сердцевину и мелко нарезаем.

Тесто разделяем на части и раскатываем продолговатые валики. Валики разрезаем на небольшие части.

Каждую часть раскатываем небольшими лепешками.

На середину кладем чайную ложку сахара по вкусу поверх измельченные яблоки. Края лепешек защипываем плотно, чтобы при жарке не вытекал сок и формуем пирожки.

Обжариваем пирожки с обеих сторон до светло-желтого цвета на медленном огне. Пирожки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишек жира.

Пирожки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Приятного чаепития!