Пирог с капустой и сыром

Нашинковать капусту небольшими кубиками.

В глубокой сковороде или кастрюльке потушить с маслом капусту на небольшом огне минут 20-25, если мало жидкости выделит капуста, то добавить немножко воды.

В капусту добавить плавленый сыр. Хорошо перемешать и потомить ещё минут 10.

Посолить по вкусу.

Пока тушится капуста с сыром раскатать 2/3 теста в виде прямоугольника по размеру противня. Сильно тончить не надо, т.к. в процессе приготовления пирога будет много сока и, следовательно, чтобы он не «убежал».

На противень, накрытый пергаментом, выложить раскатанный пласт теста, поверх начинку. Начинку необходимо распределить по коржу не доходя до края см 1,5-2, чтобы можно было потом залепить края.

Поверх начинки выложить оставшееся 1/3 теста раскатанного. И защипить края. Верх смазать взбитым желтком и в духовку на 180 С. До золотистости. В моей духовке это занимает 20 минут.

Дать пирогу остыть. Хотя он такой вкусный, что не успевает остыть, как его быстро уже расхватывают горячим))) Приятного аппетита!😋