Узбекский плов

1. В казан или кастрюлю налить 100 мл. растительного масла и накалить. 2. Лук нарезать крупными полукольцами и выложить в казан- жарить до золотистого цвета. 3. Мясо нарезать крупными кубиками и выложить в казан- обжаривать в течение 30 мин.

4. Морковь нарезать соломкой и выложить на мясо, продолжая все тушить. Все специи и чесок добавить к общей массе, затем сверху выложить вымытый рис. 5. Кипячённой водой залить, так чтобы покрыть рис.

6. Варить плов на большом огне, пока не выкипит вся вода. Когда вода выкипит, крышку обернуть полотенцем и плотно закрыть казан. Убавить огонь на минимум и через 40 мин. Плов готов.

Https://www.instagram.com/p/CISq7V_gYLs/