Плов

Name: Плов
Ingredients: мяса (говядина или баранина); риса (в идеале сорт девриз); большая луковица; больших или 3 средних моркови; Специи (я взяла готовую для плова с рынка), либо отдельно зиру, барбарис; чеснока; Соль, перец молотый; Вода; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Володарская😻😻😻💥💥💥

Мне как молодой хозяйке нравится этот вариант плова , тк он прост в приготовлении, но...

1ч 30 мин

Ингредиенты

мяса (говядина или баранина) 600 гр

риса (в идеале сорт девриз) 600 гр

большая луковица 1

больших или 3 средних моркови 2

Специи (я взяла готовую для плова с рынка), либо отдельно зиру, барбарис

чеснока 1 головка

Соль, перец молотый по вкусу

Вода

подсолнечного масла 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем лук кубиками, обжариваем в глубокой жаровне или в казане на растительном масле, на сильном огне, до очень золотистого цвета.

Нарезанное средними кубиками мясо отправляем к луку. Обжариваем до небольшой корочки.

Морковь, нарезанную брусочками, отправляем к мясу. Добавляем специи, соль, перец. Крышкой не накрываем, тушим 5-7 минут. Затем наливаем воды так, чтобы покрывало мясо. Тушим 30-40 минут.

Промытый в пяти водах рис, засыпаем сверху мяса, разравниваем (не перемешиваем !) Наливаем аккуратно по лопатке воду, чтобы покрывала на 1-1,5 см рис. Накрываем крышкой тушим 10 минут.

Затем в середину погружаем полностью головку чеснока. Тушим ещё 15 минут.

В конце перемешиваем. Приятного аппетита !

...