Фрикадельки А-ля Икеа

Name: Фрикадельки А-ля Икеа
Yield: 4-6 порций
Ingredients: фарша говяжьего; сливки 10%; сухари панировочные; лук репчатый; муки; говяжьего бульона (сухой Роллтон); молока; мускатный орех, черный перец, чеснок, петрушка; соли; яйцо; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

Вторые блюда

40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

фарша говяжьего 900 гр

сливки 10% 200 мл

сухари панировочные 3 ст. ложки

лук репчатый 1

муки 5 ст ложек

говяжьего бульона (сухой Роллтон) 700 мл

молока 100 мл

мускатный орех, черный перец, чеснок, петрушка По 1/2 ч. ложки

соли 1/2 ч.л.

яйцо 1

сливочного масла 30гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать мелко и обжарить. Сухари смешать с молоком и дать постоять 3 минуты.

В фарш добавить все специи, лук, сухари, яйцо и соль. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 10 минут.

Разогреть духовку на 220 градусов и на бумагу для запекания выкладывать фрикадельки. Запекать 25 минут.

На сухой раскаленной сковороде (сотейнике), постоянно помешивая, обжарить муку 1 минуту. Добавить сливочное масло и перемешать. После влить бульон, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Постоянно помешивая, прогреть соус 3 минуты. Добавить сливки и довести до кипения. Далее убавить огонь и переложить фрикадельки в соус. Ещё 2-3 минуты прогреть. Можно добавить петрушку.

На гарнир отлично подходит отварной картофель или картофельное пюре. У меня был кус-кус.😍 Густоту соуса тоже можно регулировать по своему вкусу, разбавляя его либо бульоном, либо сливками.

Приятного аппетита🤗

...