Утка запеченая в духовке, в рукаве с яблоками

#рецепт #утка #новыйгод #несложно #карнавал

Ингредиенты

Утка 2.5 кг
Яблоки (кислые) 1 кг
Чеснок 1 гол
Молотый кориандра 2 ч.л
Можжевельник 2 ч.л
Базилик 3 ч.л
Мёд 4 ст.л
Растительное масло
Свежемолотый перец
Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовление начинаем с ароматной обмазки. Измельчаем можжевельник и помещаем его в глубокую миску. Добавляем к нему 2 ч.л. кориандра, 3 ч.л. базилика, соль, свежемолотый перец, 4 ст.л. меда. В эту же миску пропускаем головку чеснока через пресс для чеснока. Добавляем растительное масло и перемешиваем получившуюся пасту.
2
Покрываем тушку ароматной смесью и равномерно распределяем её по всей поверхности утки. Не забудьте поместить специи внутрь утки и распределить их внутри брюшной полости. Перекладываем утку в рукав для запекания и убираем на час в холодильник.
3
В это время разрезаем яблоки на дольки и удаляем у них сердцевину. Помещаем яблоки внутрь утки как можно плотнее. Оставшиеся яблоки перекладываем в рукав для запекания и оставляем их с внешней стороны утки.
4
Завязываем рукав и помещаем его в духовку, предварительно выставив температуру в ней на 180 градусов. Утка должна провести в ней 2 часа. После этого разрезаем рукав для запекания, чтобы утка могла подзолотиться и отправляем её в духовку на 10 минут, повысив температуру до 250 градусов. Приятного аппетита!

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
26 декабря 2020 г.
...

Эмоции 18

Подарите автору эмоцию!
6
4
3
5

Рецепт состоит в коллекции