Болоньезе

Берём любой кусок говядины, без жилок, и делаем дома сами фарш. Прокручиваем через мясорубку

Разогреваем сковороду на максимум и кладём туда фарш. Огонь убавляем до среднего. Периодически помешиваем. Я масло не добавляю, Сковорода антипригарная. А у кого нет, добавьте чуть подсолнечного масла

Ставим воду для макарон. Воду солим немного. Как вода закипит, кладём макароны - любые по вашему вкусу. И варим столько сколько написано на упаковке

Режем лук мелко, добавляем к фаршу. Обжариваем вместе минут 5.

Я беру томаты в собственном соку фирмы Cirio. У них сок густой и вкусные помидоры, без кожуры. Кожура нам не кстати будет в этом блюде.

Добавляем воды 50 мл и накрываем крышкой. Убавляем огонь и тушим минут 15.

За 5 минут до готовности я добавляю специи: чеснок сушёный, перец красный молотый и вигетту вместо соли. Перемешиваю и накрываю крышкой снова

Макароны сливаем. Добавляем немного сливочного масла если хотите. Чтобы не слиплись макароны. Я капаю пару капель оливкового масла. Перемешиваем

Как закончится тушится наша смесь болоньезе, добавляем ее в кастрюлю к макаронам. Перемешиваем и наслаждаемся