Русская кухня Десерт

Торт медовик

Name: Торт медовик
Ingredients: – маргарин (я беру «Пышка»); - сахар (200 г); - мёд; - сода; - яйца; - мука (500 г. Может потребоваться больше, или меньше. Зависит от качества муки.); 250 мл; Для крема:; - сметана 20 %; - сахарная пудра; - сливки 33-35 %; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Хотела на новый год испечь торт "Ленивый медовик". В отличие от классического медовика,...

Ингредиенты

– маргарин (я беру «Пышка») 100 г

- сахар (200 г) 1 ст.

- мёд 2 ст. л.

- сода 1 ч. л.

- яйца 2 шт.

- мука (500 г. Может потребоваться больше, или меньше. Зависит от качества муки.) 3 ст.

250 мл Стакан

Для крема:

- сметана 20 % 500 г

- сахарная пудра 200 г

- сливки 33-35 % 500 мл

Ванильный сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюле с толстым дном соединить: маргарин, сахар, мёд, яйца и соду. Поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая довести до кипения. Немного покипит масса, снимаем с огня и сразу постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто. Затем делим его на 8 частей. Выкладываем наши колобки на доску, накрываем пленкой и ставим в холод на 1 час.

Затем по одному шарику раскатываем сразу на пергаменте. Диаметр моих коржей 22 см. Я их вырезаю при помощи кольца. Затем коржи вместе с пергаментом переносим на противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5-6 мин. Выпекаем вместе с обрезками от коржа.

Приготовить крем. Я заранее сметану выложила в сито, застеленное марлей. Марлю свернуть в 4 слоя. И поставила в глубокую миску, для стекания сыворотки. Поставила сметану на ночь в холодильник. В чаше для сбивания соединить сметану, ванильный сахар и сахарную пудру. Добавить сливки и взбить миксером до состояния крема.

Теперь собираем торт. Каждый корж смазать кремом. Затем смазать бока. Бока и верх обсыпать крошкой. Дать пропитаться торту хотя бы 4 часа в холодильнике, а лучше ночь. Готовьте с любовью и приятного вам чаепития!!! Хочу поздравить всех с Наступающим Новым Годом!!!!Всем кулинарного вдохновения, здоровья и любви!!!!

...