Торт "Воздушное облачко"

Name: Торт "Воздушное облачко"
Yield: форма - 24 см
Ingredients: Бисквит:; - Яйца; - Сахар; - Разрыхлитель; - Мука пшен. (Высш.сорт); Крем:; - Сливки 33%; - Рикотта; - Мёд; Пропитка:; - Молоко; Украшение:; - Кокосовая стружка; по вкусу Шоколад/конфеты

Рецепт с фото пошаговый

Автор kit_Chen

Воздушный, невероятно вкусный тортик. Попробуйте, вам точно понравится😉 Все рецепты с...

корж - 30-35мин

форма - 24 см

Ингредиенты

Бисквит:

- Яйца 6 шт

- Сахар 180 г

- Разрыхлитель 5 г

- Мука пшен. (Высш.сорт) 240 г

Крем:

- Сливки 33% 400 г

- Рикотта 125 г

- Мёд 60 г

Пропитка:

- Молоко 200-220 мл

Украшение:

- Кокосовая стружка 70 г

по вкусу Шоколад/конфеты

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбивать яйца с сахаром 8-10 минут.

Добавить разрыхлитель и просеивать частями муку.

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто в форму. Зубочисткой провести по массе, потрясти, чтобы из теста вышел лишний воздух. Выпекаем 30-35 при 170°С.

Для крема смешать холодные сливки, рикотту и мёд. Если мёд у вас не жидкий, то сначала пробейте блендером, а потом уже миксером до кремо-образного состояния.

Бисквит, завернутый в пищевую плёнку, остудить в холодном месте. Затем разрезать на две части (смотря от размера формы) и собирать по схеме: бисквит-крем-бисквит-крем. Не забывайте пропитывать коржи теплым молоком!