Соус из свиных почек

Name: Соус из свиных почек
Ingredients: Свиные почки; Лук; Морковка; Сметана; Специи для мяса, соль и чёрный перец; Лавровый лист; Зелень укропа и петрушки; Вода; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

Ингредиенты

Свиные почки 2 шт

Лук 2 шт

Морковка 1 шт

Сметана 5 ст.л

Специи для мяса, соль и чёрный перец по вкусу

Лавровый лист 1 шт

Зелень укропа и петрушки

Вода 1 ст

Крахмал 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы подготовить почки к готовке, нарежьте их поперек на ломтики по 0,5-1 см и замочите на пару часов, иногда меняя воду. Затем поставьте на огонь и два раза доведите до кипения, каждый раз сливая воду и хорошо промывая и почки, и кастрюлю.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте соломкой, морковь натрите на терке. Разогрейте в сковороде масло и выложите к маслу лук с морковью. Готовьте на среднем огне, иногда помешивая, до полуготовности.

Добавьте к овощам почки и жарьте, иногда помешивая, до полной готовности овощей и поджаристости почек.

Посолите, добавьте сметану, зелень и пряности и тушите минут 10 на слабом огне.

В стакане холодной воды размешаите ложку крахмала и влейте к почкам постоянно помешивая. Как закипит добавьте лавровый лист и тушите на медленном огне ещё 5 минут. Подавать такое блюдо можно с кашами, макаронами или картошкой. Приятного аппетита!