Торт Медовик лёгкий рецепт 🧡

Мед и сахар соединить и растопить на водяной бане, добавить соду, размешать и снять с огня. Добавляем сливочное масло, размешиваем пока масло не растает. Ждём пока смесь немного остынет.

В остывшую смесь по одному добавляем яйца и хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку частями и перемешиваем венчиком. Тесто получается как на оладьи, только немного гуще. Делим его на 2 части. Выливаем каждую часть на противень, застеленную пергаментом или силиконовым ковриком, разравниваем при помощи лопатки. Отправляем в заранее разогретую духовку до 160 градусов, печём буквально 7-8 минут (главное не передержать).

Пока остывают коржи, готовим крем. В сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем, либо просто смешиваем лопаткой.

У готовых коржей обрезаем края и измельчаем в блендере или скалкой, их мы будем использовать для посыпки торта. Каждый корж делим на 4 части. Собираем торт, щедро смазываем каждый корж кремом, верх и бока торта посыпаем крошкой. Даём пропитаться 2-3 часа. Приятного чаепития)