Куриный суп с домашней лапшой #2

Варим куриный бульон на медленном огне, добавить лук репчатый в кожуре.

Готовим лапшу.

Соединить все ингредиенты, вымесить крутое тесто.

Раскатать тонко тесто, нарезать на тонкие полоски. У меня появилась крутая насадка для раскатки теста и фото будет другое.

Лапшу можно высушить на воздухе или в духовом шкафу при температуре 50°С при включенной конвекции и приоткрытой двери в течение 30 мин.

Разобрать мясо курицы от костей, выложить в бульон, выкинуть лук который томился вместе с мясом.

Нарезать кубиками лук, морковь натереть на крупной и на мелкой терке (благодаря такому действию у бульона будет красивый цвет), потушить в сковороде на растительном масле.

Кладем в бульон лапшу, тушенные овощи, лавровый лист, соль, перец, чеснок. Готовим до готовности лапши.

Приятного аппетита!