"Медовик" без раскатки коржей

Готовим тесто. В кострюльку добавляем мед, сахар и сливочное масло, ставим на небольшой огонь,перемешиваем, доводим до кипения. Смесь закипела, добавляем соду, перемешиваем, смесь начнёт пениться, выключаем смесь и охлаждаем (я перелила в другую ёмкость и поставила её в холодную воду,чтобы быстрее остудилось). Смесь остыла, по одному вбиваем яйца,перемешиваем. Теперь подсыпаем муку, получается вязкое, густое тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Делим тесто на две равные части и одну выкладываем на противень застелен силиконовым ковриком или пергаментом. Разравниваем тесто по противенью (мне удобно было равнять руками). Ставим противень в духовку, выпекать корж 6 мин (смотрите по вашей духовке,может уйдёт и меньше времени,а может и больше).

Готовый корж разрезать пополам,подровнять края. Второй корж выпекать так же. Готовим крем: сметану смешиваем с сахарной пудрой. Каждый корж промазывем кремом, бока и верх тоже промазывем кремом. Оставшиеся обрезки от коржей измельчаем и посвпаем ими тортик. Пропитывать торт нужно минимум 4 часа. Приятного аппетита