Рис с овощами и куриными бедрами

Бедра солим,перчим, посыпаем чесноком и заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться минут на 20.

Рис промываем. Форму смазываем по бокам растительным маслом. Высыпаем рис и заливаем водой, чтобы покрывала рис на пару см., присаливаем. Сверху выкладываем карибскую смесь овощей и бедра.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 30 минут, накрываем фольгой. Затем убираем фольгу и готовим до мягкости риса, если необходимо подливаем воду.