Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Ingredients: Говядина; Вода; Капуста; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Перец болгарский; Чеснок; Растительное масло для жарки; Сметана; Соль, перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#супы

Ингредиенты

Говядина 200 гр

Вода 3 л

Капуста 300 гр

Картофель 2 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 2 шт

Помидоры 2 шт

Перец болгарский 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло для жарки

Сметана 2 ст л

Соль, перец, лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем в кастрюлю воду, кладём мясо, и варим до полуготовности, мясо вынимаем режем кубиками. Дальше подготавливаем овощи, капусту шинкуем, лук, картофель, перец кубиком, морковь соломкой. Сначала отправьте в бульон капусту, проварите минут 10, дальше картофель. В сковороде пассеруем лук, морковь, перец, помидоры (с них снимаем кожицу предварительно обдать кипятком).

Пассерованные овощи, мясо закладываем в кастрюлю, и добавляем специи, солим, перчим, лавровый лист. Чеснок режем, и перетираем с солью, и за 5 минут до окончания готовки, кладём в суп. Щи готовы. При подачи сверху на щи кладём, сметану, посыпаем зеленью. Приятного аппетита.