Щи из свежей капусты со свиными рёбрышками 👌

Капусту нашинковать, зелень мелко нарезать. Картошку почистить, помыть, нарезать кубиками или кружочками. Морковь почистить, помыть, нарезать кружочками.

Ребрышки помыть, залить водой, довести до кипения и прокипятить минуты 3, затем слить воду, промыть ребрышки под проточной водой, кастрюлю также помыть от накипи. Затем опять залить ребрышки водой, довести до кипения и варить на среднем огне минут 30.

По истечении времени в кастрюлю с ребрышками добавить картошку, капусту, морковь, перемешать и варить до готовности минут 15-20.

И в конце приготовления добавить соль, чеснок, лавровый лист, зелень, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Готово! Подавать со сметаной! Приятного аппетита! 😋