Баклажаны фаршированные

Name: Баклажаны фаршированные
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: баклажана; сыра; большой томат; Для начинки:; мясного фарша; морковь; репчатая луковица; чеснока; риса отваренного до полуготовности; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Нежные и сочные баклажаны

1 час 30 минут

3 порции

Ингредиенты

баклажана 3
сыра 150 гр
большой томат 1
Для начинки:
мясного фарша 150 гр
морковь 1
репчатая луковица 1
чеснока 2 зубчика
риса отваренного до полуготовности 50 гр
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны прокат скалкой, чтобы немного их приплюснуть. Разрезать вдоль, немного удалить мякоть.

Готовим начинку. Мякоть баклажана порезать, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать, сложить все в миску. Добавить фарш, рис, чеснок выдавить через пресс, посолить - хорошо перемешать. Начинить баклажаны. Томат порезать на дольки, выложить поверх начинки.

Сложить баклажаны в форму для запекания, накрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке при t 200 С 1 час 20 минут. Достать, убрать фольгу и посыпать тёртым сыром. Запекать ещё 5 минут. Достать из духовки и дать отдохнуть пару минут.

Приятного аппетита!