Суп с чесночными рулетиками

Name: Суп с чесночными рулетиками
Ingredients: Картофель; Морковь; куриного филе; Лук; Соль, перец, приправы для супов и бульонов; Лавровый лист; Для рулетиков; гр Сливочное масло; Чеснок; Яйцо; гр Мука; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рыбкина

Ингредиенты

Картофель 3 шт

Морковь 1 шт

куриного филе 2 шт

Лук 1 шт

Соль, перец, приправы для супов и бульонов

Лавровый лист 2-3 шт

Для рулетиков

гр Сливочное масло 25

Чеснок 1-2 зубка

Яйцо 1 шт

гр Мука 80

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить куриное филе до готовности - собирая пенку. Посолить и бросить лавровый лист.

Делаем зажарку: нашинковать лук и подрумянить на растительном масле. Натереть морковь на крупной тёрке и отправить жариться к луку.

Картофель нарезать на кубики. Когда мясо будет готово, достать его из кастрюли. Картофель отправить вариться в бульон. Мясо разрезать на маленькие кусочки.

Тесто для рулетиков: яйцо хорошенько взбить с солью, добавить муку. Замесить тесто и оставить отдыхать на 10 минут.

Когда картофель закипит, отправить к нему зажарку и мясо. Посолить, поперчить и добавить приправы.

Рулетики: тесто раскатать в пласт толщиной не более 3 мм. Масло комнатной температуры смешать с измельчённым чесноком и намазать им пласт теста не задевая края. Скатать в плотную колбаску и защипнуть края. Нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см.