Пирог из картофельного теста с грибами и плавленым сыром

Name: Пирог из картофельного теста с грибами и плавленым сыром
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Тесто:; Очищенного картофеля; Сливочного масла; Соли или по вкусу; Яйцо; Муки; Разрыхлителя; Начинка:; Шампиньонов; Лука; Чеснока; Яйца; Сливочного плавленого сыра хохланд; Укропа или петрушки; По вкусу соль; Манки; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Пирог сытный, нежный, ароматный. Отлично подойдёт к праздничному столу на день рождение...

1 час 10 минут

10-12 порции

Ингредиенты

Тесто:
Очищенного картофеля 200 г
Сливочного масла 50 г
Соли или по вкусу 2 щеп.
Яйцо 1
Муки 1 стак.
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Начинка:
Шампиньонов 300 г
Лука 1 гол.
Чеснока 2 зуб.
Яйца 2
Сливочного плавленого сыра хохланд 150 г
Укропа или петрушки 1 ст. л.
По вкусу соль
Манки 1 ст. л.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔰Сначала поставить вариться картошку. 🔰Шампиньоны порезать на средние кусочки. 🔰Лук и чеснок мелко порезать. 🔰Обжарить лук, чеснок и грибы на растительном масле. Сильно не пережаривайте, грибам еще стоять в духовке. 🔰Слегка посолить грибы (сыр еще даст свою соль).Отставить жареные грибы остывать.

🔰С картофеля слить воду и потолочь его. 🔰Пока он теплый, добавить сливочное масло и перемешать до растворения масла. 🔰Посолить по вкусу. 🔰Затем добавить яйца, перемешать до однородности. 🔰За 3 раза ввести муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

🔰В остывшую начинку добавить плавленый сыр. У меня были пластины, поэтому пришлось их порезать. 🔰Затем добавить яйца, зелень и манку, хорошо перемешать начинку.

🔰Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой. 🔰Выложить тесто в форму и равномерно распределить его, формируя дно и бортики. 🔰Выложить на тесто начинку. 🔰Выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Начинка должна полностью схватиться, а бортики слегка зарумяниться. Пирог можно подавать как тёплым, так и холодным. Но тёплым вкуснее

...