Шоколадный бисквит с вишней

Вишню вымыть, просушить. В разъемной форме застелить дно пергаментной бумагой, выложить вишню. Миксером взбить белки 10 мин., добавить сахар и ещё мин. 10 взбивать. Добавить желтки. Добавить сухие ингредиенты: мука, какао, ванилин, разрыхлитель. И перемешать аккуратно лопаткой в одном направлении. Выложить тесто в разъемную форму по верх вишни и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 мин. Первые 20 мин духовку не открывать вообще. Затем готовность определяем зубочисткой.

Готовый пирог достать из духовки, дать остыть в форме. Затем снять форму и выложить пирог на блюдо вишней вверх. Сверху посыпать сахарной пудрой. Всем приятного чаепития! 😋👍