Торт два сердца, торт к 14 февраля

Name: Торт два сердца, торт к 14 февраля
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Бисквит:; Яиц; Соли; Сахара; Разрыхлитель; Муки; Маслянно-творожный крем:; Мягкого сливочного масла; Творожного сыра; Сахарная пудра (я заменила ее кофейной сгущенкой) по вкусу; Какао для цвета; Сливочно-творожный крем:; Сливок; Загуститель; Сахарная пудра (у меня 200 гр) по вкусу; Маскарпоне; Другие ингредиенты; Кофе для пропитки; Красный краситель; Шарики для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Family time на кухне

14 февраля это светлый, теплый и очень романтический праздник. К нему готовятся как...

2.5 часа

10 порций

Ингредиенты

Бисквит:
Яиц 8
Соли 1 ч. л.
Сахара 300 г
Разрыхлитель
Муки 300 г
Маслянно-творожный крем:
Мягкого сливочного масла 300
Творожного сыра 500 г
Сахарная пудра (я заменила ее кофейной сгущенкой) по вкусу
Какао для цвета
Сливочно-творожный крем:
Сливок 400 мл
Загуститель
Сахарная пудра (у меня 200 гр) по вкусу
Маскарпоне 250 г
Другие ингредиенты
Кофе для пропитки
Красный краситель
Шарики для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В яйца добавляем соль и начинаем взбивать. Через пару минут постепенно добавляем сахар. Яйца я взбивала 15 минут, увидите как они будут меняться и становится пышнее и стабильнее.

Во яичную массу добавляем порциями муку, мешаем лопаткой снизу вверх. Готовое тесто размазываем тонким слоем, оно будет хорошо подниматься. У меня вышло три коржа.

Из коржей вырезаем сердце.

Для первого крема взбиваем сливочное масло добавляем творожный сыр и сахарную пудру по вкусу (я заменила ее на кофейную сгущёнку).

Так же в крем я добавила какао для цвета. Пропитываем коржи кофе и наносим на большое сердце наш крем.

Для маленького сердца мы приготовим другой крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, затем добавляем творожный сыр. И наносим на маленькое сердце.

Повторяем так со всеми трем коржами, не забывайте пропитывать.

В оставшийся сливочный крем я добавила красный краситель и украсила им сверху имитируя цветы. Так смотрится ещё более романтично.

Желаем вам приятно аппетита.

...