Торт два сердца, торт к 14 февраля

Name: Торт два сердца, торт к 14 февраля
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Бисквит:; яиц; соли; сахара; разрыхлитель; муки; Маслянно-творожный крем:; мягкого сливочного масла; творожного сыра; сахарная пудра (я заменила ее кофейной сгущенкой); какао для цвета; Сливочно-творожный крем:; сливок; загуститель; сахарная пудра (у меня 200 гр); маскарпоне; Другие ингредиенты; кофе для пропитки; красный краситель; шарики для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Family time на кухне

14 февраля это светлый, теплый и очень романтический праздник. К нему готовятся как...

2.5 часа

10 порций

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 8
соли 1 ч.л
сахара 300 гр
разрыхлитель
муки 300 гр
Маслянно-творожный крем:
мягкого сливочного масла 300
творожного сыра 500 гр
сахарная пудра (я заменила ее кофейной сгущенкой) по вкусу
какао для цвета
Сливочно-творожный крем:
сливок 400 мл
загуститель
сахарная пудра (у меня 200 гр) по вкусу
маскарпоне 250 гр
Другие ингредиенты
кофе для пропитки
красный краситель
шарики для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В яйца добавляем соль и начинаем взбивать. Через пару минут постепенно добавляем сахар. Яйца я взбивала 15 минут, увидите как они будут меняться и становится пышнее и стабильнее.

Во яичную массу добавляем порциями муку, мешаем лопаткой снизу вверх. Готовое тесто размазываем тонким слоем, оно будет хорошо подниматься. У меня вышло три коржа.

Из коржей вырезаем сердце.

Для первого крема взбиваем сливочное масло добавляем творожный сыр и сахарную пудру по вкусу (я заменила ее на кофейную сгущёнку).

Так же в крем я добавила какао для цвета. Пропитываем коржи кофе и наносим на большое сердце наш крем.

Для маленького сердца мы приготовим другой крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, затем добавляем творожный сыр. И наносим на маленькое сердце.

Повторяем так со всеми трем коржами, не забывайте пропитывать.

В оставшийся сливочный крем я добавила красный краситель и украсила им сверху имитируя цветы. Так смотрится ещё более романтично.

Желаем вам приятно аппетита.

...