Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эчпочмак (учпочмак)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
#эчпочмак #пирожки #выпечка #татарскаякухня
2-2,5 часа
14 шт
2
Ингредиенты
- — молоко 200 мл.
- — сливочное масло 50 г.
- — соль 1/4 ч.л.
- — сахар 0,5 ч.л.
- — мука (+ —) 400 г.
- — дрожжи сухие 1 ч.л.
- Начинка:
- — картофель 3 шт.
- — куриное мясо 200 г.
- — лук репчатый 1 шт.
- Соль по-вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- — лавровый лист 1 шт.
- Бульон
- Зира
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
В тёплое молоко добавить растопленное масло, дрожжи, соль, сахар, 1 ст.л. муки. Приготовить опару.
2
Через 20 мин. всыпать муку и замесить эластичное тесто. Оставить на 1 час.
3
Для начинки мелким кубиком нарезать картофель, курицу и лук, добавить соль и перец, можно добавить зиру.
4
Разделить тесто примерно на 12 одинаковых частей (зависит от желаемого размера), раскатать и выложить начинку. Завернуть треугольником, оставляя в середине отверстие для вливания бульона.
5
Смазать сверху растопленным сливочным маслом или желтом яйца. Выпекать в духовке 40-50 мин. при температуре 180^.
6
Через 20 мин. запекания влить в каждое отверстие эчпочмака по 2 ч.л. горячего бульона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5517
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
