Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой в духовке на кефире

Name: Пирожки с капустой в духовке на кефире
Yield: на 4- 5 человек
Ingredients: ст Кефир; ст мука; ч.л разрыхлитель; ч.л сахар; ст.л сметана; ч.л соль; ст.л раст.масло; яйцо - (для смазывания выпечки); Для начинки:; гр капуста; лук репч

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

Спасибо за рецепт, вкусно и по домашнему, очень вкусно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Гульмира

Очень вкусные мягкие, пышные пирожки с капустой🤗 #карнавал

1 час

на 4- 5 человек

Ингредиенты

ст Кефир 1.5
ст мука 4
ч.л разрыхлитель 1
ч.л сахар 1
ст.л сметана 3
ч.л соль 1
ст.л раст.масло 3
яйцо - (для смазывания выпечки) 1 шт
Для начинки:
гр капуста 500
лук репч 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать.

Добавить сметану (или майонез) и перемешать.

Влить кефир (теплый). Замесить мягкое, но липнущее тесто, оставить в холодильнике на 1.5 - 2 часа.

Пока тесто поднимается, готовим начинку: капусту почистить, промыть и мелко нашинковать, посолить, поперчить и немного размять руками чтоб она дала сок. Разогреть сковороду, добавить масло, выложить капусту и накрыть крышкой, потушить минуты 5 - 10. Тем временем очистить лук от шелухи, помыть и накрошить. Лук добавить к капусте и тушить еще 5 минут.

Берем тесто с холодильника. Тесто обмять и разделить на кусочки, каждый кусочек раскатать в круг.

Формируем пирожки. Разогреваем духовку до 180 ',пирожки выкладываем на бумагу вниз швом.

В отдельной миске разбить яйцо и хорошо взбить венчиком и смазать пирожки. Загрузить противень в духовку, поставить таймер и печь 20 минут. Готовые пирожки подаем горячими к чаю.