Кабачковые пирожки с мясом

Натираем нс крупной терке вымытые кабачки,добавляем яйцо,сметану,соль,кефир перемешать все хорошо,добавляем муку и ещё раз перемешать,тесто должно получится как на оладьи поэтому муки может получится чуть больше или меньше.

Далее нарезаем мелко лук обжариваем до золотистого цвета добавляем фарш и обжариваем все вместе. После чего на разогретую сковороду наливаем немного масла по 2 ст.л выкладываем на один оладушек тесто и немного растягиваем ложкой, чтобы получился овал,обжариваем одну сторону и НЕ переворачивая на край оладушка кладём фарш с луком слегка как бы ложкой придавить фарш в оладушек и второй стороной накрыть его, под крышкой пожарить с одной стороны потом перевернуть и обжарить

С другой стороны, и так проделать со всеми оладушками.