Пирожки с зеленым луком и яйцами из творожного теста

Name: Пирожки с зеленым луком и яйцами из творожного теста
Ingredients: Для теста:; творога; сахарного песка; яйца; соли; соды; муки (примерно); Для начинки:; яйца; зеленый лук (не знаю, как у Вас продают пучки или на вес); растительного масла; Растительное масло для обжарки пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

#марафон Пирожки из творожного теста получаются хрустящими, долго не черствеют. Правда,...

Ингредиенты

Для теста:

творога 200 г

сахарного песка 1 ст.ложка

яйца 2

соли щепотка

соды 1/2 чайной ложки

муки (примерно) 1, 5 стакана

Для начинки:

яйца 4

зеленый лук (не знаю, как у Вас продают пучки или на вес) по вкусу

растительного масла 1 столовая ложка

Растительное масло для обжарки пирожков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог размять вилкой или взбить блендером. Добавить 1ст.ложку сахарного песка и щепотку соли, перемешать.

Добавить яйца, примерно 1,5 стакана просеянной муки, пол-чайной ложки соды (погасить в лимонной кислоте).

Замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Накрыть пленкой, пусть немного "отдохнет" (минут 10-15).

Приготовим начинку: отварим вкрутую яйца, порубим, смешаем с нарезанным зеленым луком, посолим по вкусу, приправим столовой ложкой растительного масла.

Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, скатать колбаской, разделить на одинаковые части. Слепить небольшие лепешечки, положить в центр ложку начинки, защипать края. Обжарить на сковороде (сначала швом вниз) в растительном масле с двух сторон.

Подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!