Восточная кухня Выпечка

Беляши

Name: Беляши
Ingredients: Для теста:; теплого молока; соли; сухих дрожжей; сахара; раст масла; муки сколько возьмет; Для начинки:; мясного фарша; небольшой лук; чеснока; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марианна Бурцева

Ингредиенты

Для теста:
теплого молока 500 мл
соли 1/2 ч. л.
сухих дрожжей 11 гр
сахара 2 ст л
раст масла 4 ст л
муки сколько возьмет
Для начинки:
мясного фарша 500 гр
небольшой лук 1
чеснока 2 зубчика
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке растворяем сахар, дрожжи, оставляем на 10-15 минут «оживиться». Затем добавляем соль, раст масло и муку, замешиваем тесто. Накрываем пленкой или полотенцем, даем подняться.

В мясной фарш добавляем мелконарезанный лук, тертый чеснок, соль, перец, тщательно перемешиваем.

Из теста делаем шарики, раскатываем, в центр кладем фарш, размазываем по тесту, лепим беляши, они должны быть плоскими. Разогреваем сковороду с маслом, убавляем огонь почти до минимума, кладем беляши мясом вниз и жарим.

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Внимание! Выделяется очень много сока, будьте осторожны когда переворачиваете и вынимаете! Приятного аппетита!

...