Голубцы в пекинской капусте

Name: Голубцы в пекинской капусте
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: фарша из индейки; фитнес риса 🍚; пекинской капусты; сметаны 15%; морковь 🥕; болгарского перца 🫑; Соль; Чёрный перец молотый; Перец Чили молотый; Тимьян сушёный; Укроп сушёный; Базилик сушёный; Чеснок сушёный; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Хороша пекинская капуста, рецепты приготовления которой предполагают фарширование ее...

30-40 минут

8 порций

Ингредиенты

фарша из индейки 250 грамм
фитнес риса 🍚 20 грамм
пекинской капусты 1 шт
сметаны 15% 2 ч.л.
морковь 🥕 1 шт
болгарского перца 🫑 1 шт
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Перец Чили молотый по вкусу
Тимьян сушёный по вкусу
Укроп сушёный по вкусу
Базилик сушёный по вкусу
Чеснок сушёный по вкусу
воды 300 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пекинскую капусту помещаем в морозильник на 30 минут. Тогда листья приготовятся быстро и любые твёрдые части станут мягче.

Поставить воду на огонь 🔥, когда закипит, посолить по вкусу, добавить уксус и засыпать промытый рис 🍚.

Перец 🌶 моем, разогреть на половинки, убираем семена и прожилки. Ещё раз промываем. Морковь 🥕 чистим и натираем на тёрке.

Готовим фарш: берём фарш индейки, соль, специи, томаты в собственном соку, перец, несколько листьев пекинской капусты и морковь. Все вместе перемешать.

Рис промываем приточной холодной водой, даём слиться всей жидкости и добавляем в фарш, хорошо перемешать до однородной массы.

Готовим соус: берём томаты в собственном соку, сметану, соль, перец чёрный молотый по вкусу, укроп сушёный, чеснок сушёный, тимьян, базилик и Чили перец. Хорошо перемешать и добавить воды.

Сворачиваем наши голубцы, на каждый лист кладём немного начинки и заворачиваем. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном и стенами. Повторяем наши действия.

На верх голубцов кладём оставшиеся листья капусты и заливаем нашим соусом. Ставим на огонь 🔥. Когда закипит, тушим на небольшом огне минут 30-40. Под закрытой крышкой.

Выкладываем голубцы на тарелку порционно и добавляем сметаны. Приятного аппетита 😋

...