Зебра без духовки, на плите

Name: Зебра без духовки, на плите
Ingredients: яйца 3 шт; сахар 120 г; кефир 200 мл; масло сливочное 50 г; соль 2 щепотки; ванильный сахар по вкусу; сода 2/3 ч.л.; какао-порошок 20 г; мука + 50 г в белую часть + 30 г в шоколадную часть 170 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Известный рецепт любимого пирога на кефире. Покажу, как можно его сделать в сковороде...

Ингредиенты

яйца 3 шт

сахар 120 г

кефир 200 мл

масло сливочное 50 г

соль 2 щепотки

ванильный сахар по вкусу

сода 2/3 ч.л.

какао-порошок 20 г

мука + 50 г в белую часть + 30 г в шоколадную часть 170 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты берутся комнатной температуры. К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар и хорошо размешать ручным венчиком. Влить кефир, растопленное масло, размешать. Добавить 170 гр. муки, соду, размешать. Получившееся тесто разделить на две части. Смешать 30 гр. муки с порошком какао, высыпать в одну часть теста, размешать.

Во вторую часть теста добавить 50 гр. муки, размешать. В центр смазанной маслом сковороды выкладывать примерно по две столовые ложки каждого вида теста, чередуя. У меня сковорода диаметром 24 см. Когда всё тесто будет выложено, провести шпажкой по поверхности теста от внешнего края к середине и наоборот, чтобы получился рисунок.

Накрыть сковороду крышкой (желательно, чтобы она была с отверстием для выхода пара). Отправить на плиту, нагрев должен быть умеренным. Ориентируйтесь по своей плите. На готовность проверяйте деревянной палочкой. Я обычно готовлю минут 40-45. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!