Рис с овощами в сковороде

Name: Рис с овощами в сковороде
Yield: 8 порций
Ingredients: Рис длинозернный; Лук репчатый; Морковь; Горошек консервированный или замороженный; Кукуруза консервированная или замороженная; Красный сладкий перец (свежий или замороженный); Масло растительное; Чеснок; Соль, чёрный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Фрунзе-Бырка

Если вы хотите внести в свою жизнь немного разнообразия, то это блюдо специально для...

30 мин.

8 порций

Ингредиенты

Рис длинозернный 1.5 стакана (320 г.)

Лук репчатый 1 средняя шт. (90 г.)

Морковь 1.5 шт. (небольшие) (130 г.)

Горошек консервированный или замороженный 110 г

Кукуруза консервированная или замороженная 110 г

Красный сладкий перец (свежий или замороженный) 1 шт (110 г.)

Масло растительное 4 ст.л (40 г.)

Чеснок 4 зубчика (15 г.)

Соль, чёрный перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем продукты. Лук, чеснок, морковь чистим, моем. Остальные овощи при необходимости размораживаем. Перец режем небольшими кубиками. Рис промываем и откидываем на сито.

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем мелко нарезанный чеснок, морковь и лук нарезанные небольшими кубиками. Пассеруем до слегка золотистого цвета, мин 5-7.

Добавляем остальные овощи, солим по вкусу, перемешиваем. Обжариваем на небольшом огне 3-4 мин. Добавляем промытый рис. Обжариваем пару минут чтобы рис впитал в себя масло.

Заливаем 3 стаканами воды (берём такой же стакан которым отмеряли рис). Перемешиваем. Даём закипеть. Убавляем огонь до ниже среднего, накрываем крышкой и варим 12-15 мин, до готовности.

Снимаем с огня, перемешиваем и снова закрываем крышкой и оставляем на 5 минут, так рис будет более рассыпчатым. Приятного аппетита! Из заявленного количества продуктов у меня получилось 1720 г. риса с овощами (8 порций по 215 г.). Калорийность на 100 г. 104 ккал или 223 ккал в одной порции.