Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с яблоками

Name: Пирожки с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Пастообразного творога 5%; Яйца (со); Сахара; Кокосового масла (или нейтрального растительного); Муки; Разрыхлителя; Соли; Ваниль опционально; Тростникового или обычного сахара (для обсыпки); Яблок (уже очищенных); Сливочного масла; Сахара; Корицы; Желтка для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Быковская

Мягкое творожное тесто и пряные яблоки в начинке порадуют вашу семью....

1.ч 30 минут

10-12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пастообразного творога 5% 260 г
Яйца (со) 2
Сахара 120 г
Кокосового масла (или нейтрального растительного) 100 г
Муки 400 г
Разрыхлителя 7 г
Соли 1 щеп.
Ваниль опционально
Тростникового или обычного сахара (для обсыпки) 2-3 ст. л.
Яблок (уже очищенных) 1 кг
Сливочного масла 30 г
Сахара 50 г
Корицы 1/2 ч. л.
Желтка для смазывания 1-2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблоки почистить, нарезать. В широком сотейнике распустить масло, добавить сахар, дождаться когда он растает и потемнеет! Добавить яблоки, помешивая, протушить до мягкости и испарения лишней влаги. В конце добавить корицу. Начинку остудить.

В творог добавить сахар, яйца, масло, ваниль и соль, тщательно перемешать. Подсеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, эластичное тесто. Дать тесту отлежаться 10-15 минут под плёнкой.

Готовое тесто разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в круг диаметром ~22 см, ножом для пиццы разделить его на 4 сегмента. На каждом сегменте сделать с двух сторон по три параллельных краю разреза - длинный, поменьше и короткий. См. фото ниже ⬇️

В середину уложить 1 ст.ложку начинки и накрыть сначала одним краем сегмента, затем вторым, разрезы немного раздвинуть, придавая красивую форму.

Сформированные изделия уложить на лист, застеленный пергаментом или ковриком, смазать желтком и присыпать сахаром.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 30-40 минут, до румяной корочки.

...