"Картофельно-капустные котлеты"

Name: "Картофельно-капустные котлеты"
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Белокочанная капуста; Картофель; Репчатый лук; Манная крупа; Растительное масло; Соль по вкусу; Кориандр молотый «spicesgeorgia»; Черный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное и пикантное блюдо –...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

Белокочанная капуста 250 г
Картофель 3 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Манная крупа 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Кориандр молотый «spicesgeorgia» 1 ст. л.
Черный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить, отварить в небольшом количестве воды до готовности. Слить воду, картофель измельчить до состояния густой однородной массы (без добавления бульона и молока).

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. С капусты снять верхние листья и мелко нашинковать, добавить к луку и обжарить до мягкости.

Соединить картофельное пюре и капустную массу. Добавить манную крупу и специи. При необходимости посолить. Тщательно перемешать.

Слепить округлые плоские котлетки (можно обвалять в муке или панировочных сухарях) и обжарить на предварительно разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.

Картофельно-капустные котлеты одинаково вкусные и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Если вы не придерживаетесь постного или вегетарианского меню, то такие котлетки можно подать со сметаной или с соусом из мацони. Для соуса необходимо смешать 6 столовых ложек мацони, 3 измельченных зубчика чеснока и 1 чайную ложку сухой аджики. Соус должен настояться не менее 30 минут.

...