Гуляш из говядины с кускусом и кинзой

В кускус добавляем мускатный орех, соль и заливаем кипятком выше крупы на 1 см. И оставляем набухать. 1 ст.л. Растительного масла.

Лук и чеснок мелко нарубаем, добавляем муку и перемешиваем.

В сковороду добавляем масло и обжариваем говядины 3-4 минуты и добавляем лук с чесноком.

Добавляем томатную пасту в говядину, добавляем 150 мл. Воды и оставляем на среднем огне.

Листочки кинзы и огурец добавляем в кускус.

Раскладываем все на тарелки.