Европейская кухня Выпечка

Яблочный штрудель с домашним мороженым

Name: Яблочный штрудель с домашним мороженым
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; воды; соли; растительного масла; Начинка; больших яблока; Сахар; Корица; Орехи грецкие (у меня были миндальные) 50 гр; Измельченное печенье; Мускатный орех; Сливочное масло; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

1 ч

8 порций

Ингредиенты

муки 150 гр

воды 75 мл

соли Щепотка

растительного масла 25 мл

Начинка

больших яблока 2

Сахар 3 ст.л

Корица 2 чл

Орехи грецкие (у меня были миндальные) 50 гр

Измельченное печенье 3 ст.л

Мускатный орех 0,5 ч.л

Сливочное масло 2 ст.л

Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто. Смешиваем муку с водой, солью и масло. Разминаем и отправляем в холодильник на 30 минут. Стол смазываем растительным масло и раскатываем тонко тесто, до прозрачности.

Начинка: берём 2 больших кислых яблока, очищаем нарезаем на кусочки, добавляем сахар, корицу мускатный орех, перемешиваем. На тесто выкладываем крошку из печенья сверху наши яблоки и посыпаем орехами. Смазываем оставшуюся часть мягким сливочным маслом и сворачиваем в рулет. Сверху смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут 180 градусов. Подаём с взбитыми сливками или мороженым.