Десерт Торт

Морковный торт

Name: Морковный торт
Yield: Торт
Ingredients: яйца; муки; коричневого сахара; муки; разрыхлителя; соды; растительного масла; тертой моркови; орехов (миндаль, фундук, грецкий); цедра 1 апельсина; молотой корицы; мускатного ореха; крем-чиза; сливок 35%; сахарной пудры; сахара; воды; апельсинового сока; цедра 1 апельсина; сливок 35%; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

куку

Очень вкусненько)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина Кочеткова

Очень люблю этот торт в Старбаксе. Он вкусный и питательный.

1 час 40 минут

Торт

Ингредиенты

яйца 4
муки 320 гр
коричневого сахара 320 гр.
муки 320 гр.
разрыхлителя 8 гр.
соды 8 гр.
растительного масла 240 гр.
тертой моркови 270 гр.
орехов (миндаль, фундук, грецкий) 150 гр.
цедра 1 апельсина
молотой корицы 1 стол.ложка
мускатного ореха 1/2 стол. ложки
крем-чиза 800 гр.
сливок 35% 300 мл.
сахарной пудры 80 гр.
сахара 150 гр.
воды 40 гр.
апельсинового сока 50 гр.
цедра 1 апельсина
сливок 35% 100 мл.
сливочного масла 70 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Орешки подсушите в духовке или на сковороде, затем измельчите их в блендере (но не в муку!). Взбейте яйца с сахаром. Влейте к ним масло и снова взбейте. Добавьте просеянные ингредиенты (муку, соду, разрыхлитель). Продолжайте взбивать. Далее добавьте протертую морковь, цедру 1 апельсина, измельченные орехи. Перемешайте. Добавьте корицу и мускатный орех. Перемешайте.

Распределите полученное тесто в форму. Лучше в две одинаковые формы. У меня было в одной! Поставьте в заранее разогретую духовку на 180 градусов выпекать 40-45 минут до сухой зубочистки.

Пока выпекается корж готовим крем: Ингредиенты из холодильника (крем-чиз и сливки) и сахарную пудру смешать и взбить миксером на средней скорости несколько минут до загустения.

Приготовление пропитки (апельсиновая карамель) для коржа: Сахар с водой на сильном огне растопить до янтарного цвета. Снять с огня, добавить масло, цедру(активно помешивая), горячий апельсиновый сок, тёплые сливки. Перемешать. Остудить.

Сборка: Коржи (у меня получилось 3) пропитать апельсиновой карамелью и прослоить кремом. Украсить по вашему усмотрению. Убрать в холодильник на 4 часа.