Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с курицей

Name: Киш с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Муки; Холодного сливочного масла; Соли; Холодной воды; Куриные грудки; Луковица; Чеснока; Воды; Твердого сыра; Тертого пармезана; Жирных сливок; Яйца; Дижонской горчицы; Оливкового масла; Тимьяна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гаухар

Очень люблю французскую кухню и на этот раз решила приготовить киш с курицей, очень...

45 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

113 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 280 г
Холодного сливочного масла 140 г
Соли 1/2 ч. л.
Холодной воды 8 ст. л.
Куриные грудки 2
Луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Воды 60 мл
Твердого сыра 150 г
Тертого пармезана 30 г
Жирных сливок 250 мл
Яйца 3
Дижонской горчицы 1 ст. л.
Оливкового масла 1 ст. л.
Тимьяна 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто из муки, холодного сливочного масла, соли и холодной воды, оставляем в холодильнике на 30 мин.

Мелко режем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле 2 мин, добавляем нарезанную курицу, солим, перчим, обжариваем мин 5, добавляем тимьян, заливаем водой 60 гр и тушим минут 20.

Тесто раскатываем толщиной 5-6 мм, перекладываем в форму диаметром 30 см, нижний слой пирога наколите вилкой, выстелите пергаментом и насыпьте сухую фасоль, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, затем бумагу и фасоль удалите, а Тесто верните в духовку ещё на 7-8 минут.

Куриную начинку выкладываем на готовый корж, сверху кладём тёртый сыр, заливаем смесью из яиц, сливок и горчицы, сверху посылаем тёртым пармезаном и отправляем в духовку 200 градусов на 25-30 мин.

...