Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Киш с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гаухар
Очень люблю французскую кухню и на этот раз решила приготовить киш с курицей, очень...
45 мин
4 порции
Ингредиенты
- муки 280 гр
- холодного сливочного масла 140 гр
- соли 1/2 ч. л.
- холодной воды 8 ст. ложек
- куриные грудки 2
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- воды 60 мл
- твердого сыра 150 гр
- тертого пармезана 30 гр
- жирных сливок 250 мл
- яйца 3
- дижонской горчицы 1 ст.л.
- оливкового масла 1 ст.л.
- тимьяна 1 ч.л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Готовим тесто из муки, холодного сливочного масла, соли и холодной воды, оставляем в холодильнике на 30 мин.
2
Мелко режем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле 2 мин, добавляем нарезанную курицу, солим, перчим, обжариваем мин 5, добавляем тимьян, заливаем водой 60 гр и тушим минут 20.
3
Тесто раскатываем толщиной 5-6 мм, перекладываем в форму диаметром 30 см, нижний слой пирога наколите вилкой, выстелите пергаментом и насыпьте сухую фасоль, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, затем бумагу и фасоль удалите, а Тесто верните в духовку ещё на 7-8 минут.
4
Куриную начинку выкладываем на готовый корж, сверху кладём тёртый сыр, заливаем смесью из яиц, сливок и горчицы, сверху посылаем тёртым пармезаном и отправляем в духовку 200 градусов на 25-30 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831828
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
