Десерт Торт

Голый торт с шоколадным бисквитом

Name: Голый торт с шоколадным бисквитом
Ingredients: Бисквит:; муки; молока; растительного масла; какао; соли; сахара; разрыхлителя; яйца; растопленного сливочного масла; Крем:; творожный сыр; маскарпоне; сливки 33 %; сахарная пудра; ягоды по вкусу и для украшения (у меня клубника и голубика)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Ингредиенты

Бисквит:

муки 250 г

молока 280 мл

растительного масла 60 г

какао 60 г

соли 1 ч.л

сахара 300 г

разрыхлителя 2 ч.л

яйца 2

растопленного сливочного масла 60 г

Крем:

творожный сыр 350 г

маскарпоне 250 г

сливки 33 % 70 г

сахарная пудра 60 г

ягоды по вкусу и для украшения (у меня клубника и голубика)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.

Смешать все остальные ингредиенты до однородности.

Отдельно просеять муку и разрыхлитель. Влить жидкую массу в белки, сверху всыпать муку, аккуратно перемешать. Перелить в форму,(у меня 20 см) выпекать минут 60 мин при 180 с.

Крем: Смешиваем сыр и маскарпоне. Добавляем сливки и пудру, хорошо перемешиваем миксером, долго не взбивать.

Сборка: Разрезаем коржи(предварительно полностью остудив), нам нужно 3 кольца бисквита. Кладем корж на дно формы (если разъемной формы нет, то можно без нее, но возможно выйдет криво). Кладем крем и свежие ягоды, очень щедро.

Крем выложим весь в три слоя, поэтому на глаз рассчитайте. Накрываем сверху коржом, кладем крем и свежие ягоды, очень щедро. Лучше убрать в холодильник на несколько часов чтоб торт схватился и пропитался.

...