Вкусные и нежнейшие сочники

Name: Вкусные и нежнейшие сочники
Ingredients: яйцо; яичный белок; сахарная пудра; масло сливочное; соль; раст.масло; мука; разрыхлитель; Для начинки:; творог; яйцо; сахар; сметана; мука; Для смазывания сочней:; яичный желток; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергеевна )))))

Ингредиенты

яйцо 1 шт
яичный белок 1 шт
сахарная пудра 75 гр
масло сливочное 150 гр
соль 0.33 ч. ложки
раст.масло 1 ч. ложка
мука 315 гр
разрыхлитель 0.5 ч. ложка
Для начинки:
творог 300 гр
яйцо 1 шт
сахар 60 гр
сметана 30 гр
мука 45 гр
Для смазывания сочней:
яичный желток 1 шт
молоко 1 стол.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку соединить с разрыхлителем в отдельной миске.

В другой миске соединить сливочное масло, сахарная пудра и соль. Масло должно быть мягким, но не полностью растаявшим. Все взбейте до однородной массы.

Добавьте в масляную смесь яйцо и яичный белок. Желток оставить для смазывания сочников. И все снова хорошо взбить.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать вперёд ложкой, а потом уже и руками (тесто может уйти немного больше) главное не сделать его очень тугим.

Готовое тесто убираем в холодильник на час. Оно должно хорошо охладиться.

Творог соедините с яйцом, сахаром, сметаной и мукой. Все хорошо перемешать.

Охлажденное тесто разделим на три части. Каждую часть делим ещё на три части, Раскатываем их в шарики, вообщем получается 9 штук.

На присланном столе Раскатываем овальную лепёшку 0.5 см.

На одну сторону выкладываем примерно 1.5 стол. ложки нашей начинки. Немного не доходя краёв разровняйте начинку и немного прижмите не сильно.

Выложить готовые сочники на пергаментную бумагу, смазать желтком.

Выпекать при температуре 200 ° около 20-25 минут, до золотистого цвета. Но все зависит от вашей духовки.

Получаются сочники очень мягкими и вкусными.

Приятного чаепития)))

...