Русская кухня Выпечка

Творожная трехслойная пасха

Name: Творожная трехслойная пасха
Ingredients: Для трех слоёв нас потребуется:; творога; сахара; желтка; кукурузного крахмала; желатина; Для лимонного слоя (верх):; лимонного сока; Цедра 1 лимона; апельсиновых цукатов; Для насыщенного жёлтого цвета можно добавить краситель; Черничный слой (средний); сока черники; вяленой клюквы (я брала изюм); Для шоколадного слоя (нижний); шоколада; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Васильева

Удивительное сочетание трех необычных слоёв приведёт в восторг ваши вкусовые рецепторы...

Ингредиенты

Для трех слоёв нас потребуется:
творога 3×220 гр
сахара 3×50 гр
желтка 3
кукурузного крахмала 3×7 гр
желатина 3×4 гр
Для лимонного слоя (верх):
лимонного сока 80 мл
Цедра 1 лимона
апельсиновых цукатов 20 гр
Для насыщенного жёлтого цвета можно добавить краситель
Черничный слой (средний)
сока черники 90 мл
вяленой клюквы (я брала изюм) 20 гр
Для шоколадного слоя (нижний)
шоколада 90 гр
молока 80 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

По 220 гр творога разложить по трем мискам, пробить блендером или протереть через сито.

Каждый желток соединить с соком лимона (черники, молока), сахаром, крахмалом. В зависимости от того какой слой готовится.

Затем поочередно нагревать постепенно, помешивая, до загустения каждый курд. Прогрели один, сняли с плиты, приступайте к следующему и так все 3 по очереди.

Отставить смесь на 10 минут, затем добавить желатин и перемешать до растворения. Соединить заварную часть с творожной, добавить наполнитель, краситель (при необходимости). Проделать это с каждым последующим слоем.

Пасочницу на тарелку, выложить аккуратно первый слой с лимоном, утрамбовать и поставить на 5-10 минут в морозилку.

Затем достать и выложить следующий, повторить тоже самое. После шоколадного (последнего) можно ставить в холодильник на ночь или на пару часов.

Приятного аппетита 😉

...