Жареный сазан с гарниром из жареного картофеля

Name: Жареный сазан с гарниром из жареного картофеля
Ingredients: сазан; картофель; репчатый лук; соль, приправа для рыбы; Для жарки – масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#меню Очень мне нравится сочетание нежного, сладковатого сочетания мяса сазана с...

Ингредиенты

сазан 1,5 кг
картофель 500 г
репчатый лук 2 шт.
соль, приправа для рыбы По вкусу
Для жарки – масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сазана очистите, и нарежьте порционно. Можно приготовить филе, но мне больше нравится с хребтом готовить. Тогда мясо у рыбы остается очень сочным. Картофель почистить, нарезать тонкими брусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами. На разогретой сковороде обжарить рыбу до хрустящей румяной корочки. Не забудьте посолить и добавить приправу. А также обвалять в муке.

Картофель обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета, в конце посолить. Лук также обжарить на другой сковородке до золотистого цвета и слегка подсолить. В центр тарелки горкой выложить картофель, рядом кусочки сазана. Сверху на рыбу положить обжаренный лук. Можно украсить малосольными помидорчиками, зеленью. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...