1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Торт "Сама Нежность"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Митякова
Очень вкусный бисквитный торт. Коржи очень хорошо пропитаны. Вариант событий, любой -...
25 часов
8-10 порций
5
Ингредиенты
- Д/бисквита:
- яиц комнатной температуры, 7
- сахара, 200 гр.
- пшеничной муки, 144 гр.
- кукурузного крахмала, 50 гр.
- ваниль по вкусу
- Д/крема:
- холодных 30%-х сливок, 500 мл.
- холодного сыра "Маскарпоне" или "Филадельфия", 250 гр.
- сахарной пудры 5 ст. л.
- Д/фруктового заполнения:
- любой свежей ягоды, 300 гр.
- банана, 2
- киви, 2
- клубничное варенье по вкусу
- Д/пропитки:
- холодного заварного фруктового чая, 1 стакан
- ликёра, 1 ч. л.
- лимонного сока 1 ч. л.
- Д/смазки:
- растительное масло
- Д/отделки:
- шоколадной посыпки 100 гр.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Д/бисквита: муку соединить с крахмалом и перемешать.
Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Взбиваем до жёстких пиков. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же, по ложке, добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками, муку с крахмалом и аккуратно вымешиваем ложкой по направлению снизу вверх.
2
Готовое тесто выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой и смазанной растительным маслом (бортики не смазывать). Отправляем бисквит в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
3
При выпечке, дверцу духовки не открывать, иначе бисквит опадёт. Готовый бисквит вынимаем из формы, даём остыть и постоять сутки.
4
Д/крема: все продукты для крема хорошо охладить и тщательно взбить миксером в течение 3-4 минут, пока смесь не станет плотной.
5
Д/сборки: коржи пропитать чаем, смешанным с ликером и лимонным соком, промазать тонким слоем варенья, разведенным водой, выложить тонко нарезанные фрукты и ягоды, затем 1/3 части крема. Повторить тоже самое, скрепить между собой.
6
Д/украшения: используем шоколадную посыпку и цукаты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
