Тефтели в томатном соусе

Измельчаем лук, чеснок, укроп, сыр натираем на терке.

Берём фарш, добавляем туда сыр, лук, чеснок, зелень, солим, добавляем специи, 2 яйца и тщательно перемешиваем.

Если масса получается жидкой, можно добавить немного муки.

Разделочную доску, присыпаем мукой. В миску наливаем воду, обмакиваем руки (это нужно, чтобы фарш не приставал к рукам) и формируем шарики. Из данного количества фарша получается примерно 10-12 штук.

Берём сковороду, ставим на сильный огонь, наливаем немного масла и ждём пару. минут до полного нагревания. Выкладываем наши тефтели Ждём 1-2 минуты, пока они схватятся с одной стороны и переворачиваем Убавляем огонь, в это время готовим соус.

Смешиваем 200 гр кетчупа, 2 столовые ложки сметаны, и 100 мл воды, мешаем до полного растворения Затем вливаем соус к нашим тефтелям и готовим все вместе минут 30.