Хумус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Давно хотела приготовить! Мы с мужем любим разнообразные намазки на хлебушек. 😊
1 час
4 порции
4
Ингредиенты
- Нута замочить на ночь в воде 1 стакан
- 🧅 Луковица 1
- 🧄 Чеснока 3 зубчика
- Семя кунжута 75 гр
- Лимонный сок 1-2 ст.л
- Оливковое масло 4-5 ст.л
- Перец чёрный молотый 2 щепотки
- Тмин или Зира 0,5 ч.л
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Варим нут, воды д. б. в 3 раза больше нута, в кастрюльку добавляем соль 2 ч. л., очищенные зубчики чеснока и разрезанная пополам луковица.
Сварили, убираем лук и чеснок, воду сливаем, но не выливаем, она нам будет нужна!
2
Семена кунжута обжарить на небольшом кол-ве оливкового масла.
3
Берём высокий глубокий контейнер и блендер. В контейнер погружаем семя кунжута, нут, зиру, перец, масло, лимонный сок, немного воды (бульона) от варки нута. Блендером доводим до однородной массы, постепенно добавляя наш бульон. Масса должна получится пастообразной. Подаём готовый хумус со свежим хлебом и огурчиком. Приятного аппетита!
Рекомендую: блендер на минимум! Иначе, кунжут летит до самого потолка. 🤪
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821938
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Ирина Конышева
оставил(а)
Обожаю!!! Раньше варила нут просто в воде. При добавлении лука и чеснока вкус хумуса стал богаче. Катя, спасибо большое 🥰😘. А я кунжут с зирой в кофемолке...
4 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!